Marcali Napló – 2022.08. szám

Marcali családi vállalkozásait bemutató sorozatunkban a négy generációra visszatekintő Szántó családot ismerjék meg közelebbről. Elfogult vagyok velük, hisz gyakran játszottunk gyerekként együtt a Noszlopy utcában, mivel majdnem szomszédok voltunk.

Kétszáz esztendeje is van már annak, hogy a Forgáchok megépítették az első pincéjüket Gombán, az Öreghegyen. Az a nádfedeles pince leégett a múlt század harmincas éveiben, ennek pótlására készült el…

A városban méltán népszerű vendéglátóhely a Mester Étterem és Cukrászda. Megkértük Ható Andrást, ajánljon karácsonyra ünnepi menüt a háziasszonyoknak. Ezek valóban „egyszerű és költséghatékony” receptek.

– Hogyan él bennünk a gyermekkor ünnepi hangulata? Őrizzük-e a hagyományokat?

A háború alatt a marcali kastély földszinti nagytermében kórházat alakítottak ki. Arról persze szó sem lehetett, hogy ennivalót is kapjanak a betegek, a napi élelmet a hozzátartozóknak kellett bevinni. Ekkor…